Pasieka Kujawska Apicom
Pasieka Kujawska Apicom to rodzinne gospodarstwo pszczelarskie zlokalizowane w Kaliskach, w malowniczym otoczeniu jeziora Lubieńskiego.
Jej historia sięga 1921 roku, kiedy to Szymon Pawłowski po raz pierwszy zajął się hodowlą pszczół. Z biegiem lat pasja ta przerodziła się w wielopokoleniową tradycję, którą z powodzeniem kontynuowali jego następcy. Szczególne zasługi dla rozwoju polskiego pszczelarstwa wniósł syn Szymona – Józef, uhonorowany medalem ks. dr. Jana Dzierżonia. Jego potomek, Bogumił Pawłowski,
w 1989 roku założył firmę Apicom, dając nowy impuls rodzinnej działalności i otwierając ją na szerszy rynek.
Obecnie interesem zarządza już czwarte pokolenie pszczelarzy, czerpiąc z doświadczenia przodków i łącząc je z nowoczesnym podejściem do produkcji.
Pasieka Kujawska Apicom specjalizuje się w wytwarzaniu naturalnych miodów nektarowych, które wyróżniają się czystością, autentycznością i głębokim smakiem. To właśnie dzięki temu wyjątkowemu zestawowi cech, miody polskie Apicom cieszą się uznaniem wśród klientów na terenie całego kraju. Każdy słoik to bowiem efekt pracy z poszanowaniem natury i rytmu życia pszczół – bez kompromisów, bez sztucznych dodatków, z pełnym zaangażowaniem w najwyższą jakość.
Miody nektarowe | Naturalne bogactwo prosto z ula
Miody nektarowe należą do najpopularniejszych i najbardziej cenionych rodzajów miodu pszczelego. To właśnie one kojarzą się z intensywnym aromatem, słodyczą o złożonym charakterze i wysoką wartością odżywczą. Jak sama nazwa wskazuje, powstają z nektaru – pachnącej, słodkiej wydzieliny roślin kwitnących, którą pszczoły zbierają w czasie swojej codziennej pracy. Ten cenny surowiec może pochodzić m.in. z takich roślin jak rzepak, facelia, wrzos, ogórecznik czy gryka.
Proces produkcji dojrzałego miodu jest zaskakująco złożony. Po zebraniu przez pszczoły zbieraczki, nektar trafia do ula, gdzie przekazywany jest robotnicom. Tam podlega naturalnym przemianom enzymatycznym: złożone cukry zostają rozbite na prostsze, a sam nektar zostaje wzbogacony o cenne substancje wydzielane przez owady. W efekcie powstaje gęsty, stabilny produkt, który pszczoły odkładają do komórek plastra i zabezpieczają cienką warstwą wosku. To właśnie ta naturalna „pokrywka” pozwala miodom nektarowym dojrzewać i zachować świeżość bez ingerencji z zewnątrz.
Miody nektarowe | Rodzaje
Wśród licznych odmian miodów, szczególne miejsce zajmują
miody nektarowe z dodatkiem owoców i naturalnych składników roślinnych. To wyjątkowe kompozycje, które obecnie cieszą się ogromną popularnością wśród konsumentów poszukujących nie tylko wyrazistego smaku, ale także produktów o prostym, naturalnym składzie i korzystnym wpływie na organizm.
- Miód z cytryną i imbirem to doskonały wybór na chłodniejsze dni – rozgrzewa, wspomaga odporność i idealnie sprawdza się jako dodatek do napojów lub porannej owsianki. To połączenie tradycyjnego miodu nektarowego z orzeźwiającą cytryną i pikantnym, aromatycznym imbirem, tworzy harmonijną kompozycję smakową o wyrazistym charakterze.
- Miód z maliną zachwyca subtelną słodyczą i owocowym aromatem. Jest delikatny, a jednocześnie intensywny – świetny do naleśników, jogurtów czy wypieków. To naturalna alternatywa dla słodkich przetworów, która nie tylko smakuje, ale i dostarcza cennych składników wspierających organizm.
- Miód z czarnym bzem to z kolei propozycja dla osób ceniących głębokie, nieco wytrawne nuty smakowe. Czarny bez od wieków znany jest ze swoich właściwości wspierających układ odpornościowy i oddechowy. W połączeniu z miodem tworzy produkt o wyjątkowym aromacie.
Wszystkie te
rodzaje miodów nektarowych powstają z dbałością o jakość, w oparciu o wieloletnią pszczelarską tradycję i bez kompromisów w zakresie składu. To nie tylko smakowity dodatek do codziennej diety, ale także naturalne wsparcie dla organizmu – prosto z
Pasieki Kujawskiej Apicom.
Jak stosować miody nektarowe?
Miody nektarowe to produkty niezwykle uniwersalne – sprawdzają się nie tylko jako naturalny słodzik, ale również jako element codziennej diety wspierający odporność i poprawiający walory smakowe wielu potraw. Można je stosować na wiele sposobów: jako dodatek do napojów, składnik śniadań, urozmaicenie deserów czy baza domowych przetworów.
Miody nektarowe do herbaty
Najczęściej wybieranym rozwiązaniem jest dodanie miodu nektarowego do herbaty lub naparu – jednak warto pamiętać,
aby napój nie był zbyt gorący. Temperatura powyżej 40-45°C może bowiem osłabić działanie cennych enzymów i innych substancji aktywnych zawartych w produkcie. Najlepiej dodawać miód do lekko przestudzonego naparu, by zachować pełnię jego właściwości.
Miody nektarowe w kuchni
Miody nektarowe z owocowymi dodatkami doskonale sprawdzają się również jako smarowidło na pieczywo, składnik owsianek, jogurtów, smoothie czy słodkich wypieków. Mogą być także wykorzystywane w domowych miksturach na odporność oraz syropach na przeziębienie, na przykład w duecie z sokiem z cytryny czy czosnkiem. To naturalny sposób na połączenie przyjemności z troską o zdrowie –
smacznie, łagodnie i bez sztucznych dodatków.
